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熟菜热的重还是冷的重?
食物热时、凉时的重量几乎相同，按道理说由于水分受热蒸发，热时重量稍微轻些。
热的食物和冷却后的事物。热的时候和冷却的事物。他们过程应该是有区别的，因为热的食物可能过程分量要重一些，而冷却的食物。常总分量会稍微强一点。
蔬菜煮熟了会变重。我们在炒菜的时候会加些盐、味精还要适量的加些水，青菜炒熟之后，吸收了盐、味精和水分。因此，重量肯定比没炒之前的青菜要重。蔬菜是人们生活必不可少的，也是我们每天都会食用的食物。
人体将物质分解，然后吸收利用，无论是冷的还是热的，分解利用的都是那些物质。但是如果是热的饭菜，吃下去，食物不在需要吸收人体的能量来提高温度，如果是冷饭菜就要吸收了，所以吃热的对于保持体内能量有好处哦。
为什么熟莱不能回锅
亚硝酸盐本身的性质是很稳定的，但经过高温加热后并不会完全被挥发掉，此时它的毒性会更强，这样很容易使人发生中毒现象。
腐烂变质发臭的食物存在很多致病菌，甚至是致命菌，所以不能吃了。回锅可以高温杀死部分细菌，但臭味去不掉，口感不好，还是不吃了吧。
绿叶蔬菜回锅炒毒上加毒 在日常生活中，常有人把剩下的饭菜一次次地加热，以为这样就可以防止饭菜腐败。实在从医学角度剖析，这种观点并不全准确。由于有些食品的毒素仅凭加热是不能排除的。
当然可以倒回去，问题在于卫生，谁都不愿意吃别人剩下的剩菜残羹，为了一点饭倒了大家的胃口不好，也不卫生。
店家重做的主要原因。但是说回来，现在我们的饮食情况有很多东西还是比较糟糕，让人吃的不放心，特别是现在的食品添加剂或者色素或者催长剂之类，这种情况希望不久的将来有所改善，让我们的餐桌更放心。
熟菜卤菜有哪些
常见的卤菜有：卤牛肉、卤水猪耳朵、卤鸡爪、卤猪皮、卤鸭脖、卤鸡胗、卤鸡腿、卤鸡蛋、卤鹌鹑蛋、卤莲藕、卤海带等等。除了这些，卤菜中还可以卤的食物有：鸭肠、鸡翅、鹅肉、兔肉、香菇、腐竹等。
熟食一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类：卤菜：烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。
牛肉：牛肉切成薄片，用卤水腌制后煮制，口感鲜美嫩滑。 卤鸡腿：将鸡腿入卤水中煮制，口感鲜美，肉质Q弹，十分美味。 卤鸡翅：鸡翅入卤水中煮制，口感软嫩，香气扑鼻。
卤菜的菜品：第1道：卤猪耳朵 卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等，味道鲜香不腻，富含胶质，越吃越有味。
经常卤制的素菜有，木耳，腐竹，千层，油烙花生米，白萝卜、素基，莲藕、豆腐干，香菇、五香水煮花生。
全鸡类：八珍卤鸡、口水鸡、药膳鸡、童子鸡、香酥烤鸡、正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡。小件香卤类：凤首、凤爪、鸡珍、鸡肝、鸡皮、鸡肠、鸡胗、鸡翅、鸡翅尖、鸡大腿、鸡棒腿、鸭头、鸭爪、鸭胗等。
水浒熟菜是什么
1、水浒熟菜是中华传统美食之一，也是中国山东菜系的代表菜品之一。水浒熟菜的起源可以追溯到中国宋朝时期，是一道有着悠久历史的传统名菜。
2、水浒吧，有道菜，叫：水浒肉 相传宋江被发配到江州后，由于戴宗、张顺等好汉仰慕他的英名，打通了衙门的关节，使宋江免受苦刑，兄弟几个，天天聚会，饮酒作乐。
3、满汉全席菜肴和小说人物之间没有过多的联系。这个特殊的数字只是因为108=36+72这样一个数字，给人一种更加吉利和变化多端的感觉。
4、再来看看《水浒传》中的菜：狗肉、垛子肉、麻辣豆腐、肥鹅熟肉等等，一看着菜名就是就是肥腻的食物。
5、就烧了瓦罐寺，两人分道扬镳，鲁智深带着他老师书信头东京大相国寺，寺内长老安排他管菜园，哪知道，菜园周围有众多泼皮，常来偷盗蔬菜，得知鲁智深来管理菜园，便围攻要给他来个下马威，哪知道被打败，众泼皮落败而走。
6、菜蔬的解释(1) [greens]∶青菜 菜蔬果品 (2) [dishes at a meal]∶煮熟的菜肴 吃不多儿，因那菜蔬太咸了些，不喜多吃。 《西游记》 详细解释 (1).蔬菜。
熟菜读音
问题五：蔬菜读音是什么 拼音：zhǒn cài 释义：种植蔬菜。《 三国志．蜀志．先主传》先主据下邳裴松之注引晋胡冲《 吴历》：备时闭门，将人种芜菁，曹公使人窥门。
蔬菜的读音是：shūcài。蔬菜的拼音是：shūcài。词性是：名词。结构是：蔬(上下结构)菜(上下结构)。注音是：ㄕㄨㄘㄞ_。
vegetables的读音：[vedtblz]。vegetables 英 [vedtblz] 美 [vedtblz]n.蔬菜( vegetable的名词复数 )；生活单调的人，植物人；菜蔬。
熟菜都有那些?
蔬菜的种类较多，生活中常见的有白萝卜、胡萝卜、白菜、西红柿、黄瓜、辣椒、南瓜、冬瓜、蘑菇、芹菜、苋菜、香菜、四季豆、菜瓜、丝瓜、豌豆、扁豆、洋葱、大蒜、蒜苗、莴笋、生菜、甜菜、菠菜、土豆等。
这些绿叶蔬菜都包括油菜，燕麦菜，小白菜，菠菜，茼蒿菜，生菜，韭菜，白菜，小葱，蒜苗，香菜等等。有很多人不喜欢吃香菜，觉得香菜的味道不好吃，其实香菜拌凉菜的时候放一点特别提味，还有做鱼的时候放一点香菜也特别好。
您好，蔬菜的种类有：根菜类：萝卜、胡萝卜，薯芋类：土豆、姜、芋头、山药、甘薯。葱蒜类：韭菜、大葱、洋葱、大蒜，白菜类：大白菜、小白菜。油菜芥菜类：茎芥、芥菜、甘蓝、结球甘蓝。
叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱。
莴笋、青菜、花生、红薯、高瓜、山药、秋葵、菱角、辣椒、栗子、冬瓜、地瓜叶、山药、扁豆、芹菜、莲藕、西葫芦、芹菜、冬笋、芥蓝、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡萝卜、白萝卜、西兰花、花菜、小白菜，黄芽白、椰菜等。
到此，以上就是小编对于熟菜油和生菜油的区别的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
