冬蜜和蜂蜜的区别
1、冬蜜的营养成分比普通蜂蜜要高，因为冬蜜的浓度很高，而普通蜂蜜参杂的其他糖类的杂质较多。
2、冬蜜分为广义和狭义两种释意。广义上的冬蜜是指在冬季收获的蜂蜜，因地域不同，冬蜜的主要花种也不尽相同，但是以百花蜜为好。冬季收获的百花蜜颜色一般要比其他季节的要深，含有的矿物质较多，营养成分较全。
3、区别在于采花旗不同，含微量元素不同。春蜜冬蜜都是蜂采花醇的蜜，无论是营养成份还是其它都是差不多，不过是冬蜜好保存点(水份少)，但是那时的花少，有的地方没有花，有人就用白糖来喂养，这样的蜂蜜当然没那么好啦。
4、冬蜜与春蜜的区别，冬蜜的水份较少，成熟度非常高，冬蜜具有败火的作用。春蜜为春天产的蜜，春天百花齐放，蜜蜂新产的蜂蜜往往水分较重，成熟度不如冬蜜。春蜜补气，秋蜜养元，冬蜜败火。
冬蜜是什么蜜
结晶后的蜂蜜一般称为冬蜜，也就是指蜂蜜在过冬后都会自然结晶。蜂蜜结晶是自然现象不影响蜂蜜的品质。
冬蜜和春蜜两者没有实质上的区别，不能直接对比，因为都是指的蜂蜜，只是在酿造时节上有着区别，春蜜就是在春天的时候酿造的蜂蜜，冬蜜就是在冬天的时候酿造的蜂蜜，比较出名的春蜜是水白蜜，冬蜜是枇杷蜜。
秋蜜：一般指从9月下旬到12月初采收到的蜂蜜，有一些花在秋天开放，如棉花、荞麦和某些灌木等，五倍子花蜜就是典型的秋天产的蜂蜜，秋蜜一般呈深琥珀色至暗棕色，气微香、味微酸、质粘、不透明。
这一问题目前众说不一。事实上，蜂蜜质量的优劣不能以“冬”或“春”定论，而是以蜜源植物种类和取蜜时间、以及蜜蜂的种类来区分。以禄丰地区为例，冬蜜主要来源于野坝子、蓝桉。
冬蜜是什么蜜?冬蜜的功效与作用
润肠通便。用于便秘的防治。以百花蜜、龙眼蜜和枣花蜜等为最佳。润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。解毒、医疮、止痛。
冬蜜的营养价值 冬蜜中还含有多种维生素、蛋白质、氨基酸等营养成分。冬蜜的功效 具有补中益气、养血安神、补血养颜、健脾养胃、护脾养胃、润肺补虚之功效。
冬蜜的功效中，最明显的一个就是可以止唳，因为冬蜜有很好的润润肺作用，比如说冬蜜中的枇杷冬蜜的止咳化痰功效就更好了，因为枇杷的功效就有很好的止咳作用的，特别是冬天人们喉咙会特别的干，这时候喝一些冬蜜也是有好处的。
冬蜜顾名思义，是指在冬季收获的蜂蜜，由于蜜源植物不同，各种冬蜜的作用也是不同的。
冬蜜只生产在海南，广东等广东省，数量很少，岭南人认为冬季蜂蜜有失火的效果。如果是上火，冬天喝蜂蜜更合适，冬天的蜂蜜很容易结晶。
冬蜜的作用与功效禁忌1 冬蜜蜜水有润肺止咳、治肺虚咳喘、润肠通便、防治便秘等功效。冬蜜糖可直接用于皮肤或伤口，有消炎、止痛、止血、消肿、促进伤口愈合等功效。食用冬米可减轻食物中毒，治疗消化道溃疡、腹痛，缓解宿醉。
正宗冬蜜是什么颜色呢
纯正而优良的新鲜成熟蜂蜜，应为浅白色至棕色，主要有水白色、乳白色、白色和特浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色、黄色、棕色。
冬蜜之所以是固态白色的，是因为蜂蜜从蜂箱里刚取出的时候，表现为一种黏稠的液态状，当温度为13～14℃时就会出现结晶，由澄清透亮的液态，逐渐混浊、沉淀，最后全部或部分成为白色的固体。
假的蜂蜜色泽鲜艳，非常透明，呈浅黄色或深黄色。
琥珀色 好蜂蜜是琥珀色的。琥珀色是纯正百花蜜的一种颜色，透明里带有乳白色的感觉。像枣花蜜这样的蜜种，颜色为深红琥珀色，蜜汁黏稠有光泽。这种蜂蜜含有丰富的果糖、维生素C和铁等营养成分。
蜂蜜什么颜色的才是正宗的 蜂蜜的颜色种类 蜂蜜的颜色一般分为白色、淡黄色、深黄色和琥珀色等几种。蜂蜜的颜色和其来源花的种类和数量、地理位置、时期等有关。
柑橘花蜜：色淡，微酸，结晶细腻。 枣花蜜：枣花蜜琥珀色，甜度大，不易结晶，为上等蜜。
冬蜜的功效与作用
冬蜜功效中有很好的给人体提供能量的作用，因为人们吃冬蜜以后，不需要经过消化系统消化系统，就能进入到血液中参加血液循环，为人们提供能量，消除疲劳。
功效作用润肺止咳，冬蜜是一种能滋阴润燥，润肺止咳的保健食材，平时人们食用它以后能消除肺部炎症，也能缓解肺热肺燥，能防止肺部感染发生，另外，人们出现咳嗽痰，多气喘等不良症状时，多吃一些冬蜜还能让症状明显减轻。
冬蜜的作用和功效 润肠通便。用于便秘的防治。以百花蜜、龙眼蜜和枣花蜜等为最佳。润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。缓解人体的疲惫。
坚持用冬蜜泡水喝即可达到此功效。8 促进钙吸收 冬蜜中含有的硼能增加雌激素的活性，达到防止钙流失的作用，从而起到预防骨质疏松的作用。所以要补钙的人群多吃冬蜜，可以提高身体对于钙质的吸收利用。
美容养颜 冬蜜能够帮助美容养颜，除了直接之外，用冬蜜和水稀释之后敷脸，能够帮助皮肤恢复光洁细嫩；用冬蜜和鸡蛋清混合敷面按摩，能够有效缓解皱纹，紧致肌肤；冬蜜和甘油面粉混合敷脸，能够有效除皱祛斑。
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