干法灰化的原理及方法特点是什么
特点是消化时间很慢，要求温度高，挥发快，时间长，对样品有选择性，不需监视，试剂空白小，能处理大量样品。
干法灰化法的特点是不加或加入很少的试剂，故空白值低；因多数食品经灼烧后灰分体积很少，因而能处理较多的样品，可富集被测组分，降低检测限；有机物分解彻底，操作简单，无需操作者看管。
干法灰化：（1)操作方法：炭化（可加入固定剂例：碱性或酸性物质）→灰化至残留物为白色或浅灰色为止（灰化炉550℃）。
用高温灼烧的方式破坏样品中的有机物，又叫灼烧法。除汞外大多数金属元素和部分非金属元素的测定都可用该法处理样品。
叙述灰化法的操作步骤。
直接灰化法的操作要点如下：实验操作要规友册歼范，遵守实验室安全操作规程，注意防火、防爆、防毒等安全措施。选用合适的消解试姿神剂，不同样品需要选用不同的消解试剂。
加助灰化剂灰化法：称取试样后，加入00 mL 乙酸镁溶液(80 g/L)，使试样完全润湿。放置10 min 后，在水浴上将水分蒸干，以下步骤按方法一操作。同时用相同浓度和体积的乙酸镁溶液做3次试剂空白试验。
第一种方法是将装有煤样的灰皿放在预先加热至815±10℃的灰分快速测定仪的传递带上，煤样自动送入仪器内完全灰化，然后送出，以残留物的质量占煤样质量的百分数作为灰分产率。
灰化温度一般在多少度以上
～600℃。灰化温度是指将样品加热到高温，使其有机物质完全分解，只留下无机物质的过程。不同的样品和分析目的需要不同的灰化温度。灰化温度约为450～600℃。
灰化温度选择的原则有以下：当灰化温度一般在500--800度，时间在10--20秒，其温度选择原则应该是可以尽可能除去易挥发的基体和有机物，尽量降低目标物的损失。首先确定温度时要保证样品中待测的组分不会损失。
灰化温度过高，将引起钾、钠、氯等元素的挥发损失，CaCO3则变成CaO，而且磷酸盐、硅酸盐类也会熔融，将碳粒包藏起来，使碳粒无法氧化。
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