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十八子菜刀用钝后如何磨刀使其变得锋利?
1、因为是已经使用过的菜刀，推荐继续使用原来的角度，简单办法是用记号笔均匀涂抹刃口，然后试着改变磨刀角度，看涂上的颜色磨损情况，角度合适的话，正好整个刃口的颜料都被磨掉。不合适的话，磨掉的颜色就是偏上，或者偏下。
2、方法是将砂纸切成小块，然后用筷子或擀面杖固定。一个简单的磨刀棒就完成了。
3、把用钝的菜刀， 先放在盐水中泡20分钟， 然后再磨， 边磨边浇盐水. 这样既容易磨， 磨得锋利， 又可延长菜刀的使用寿命。
4、将刀刃朝向眼睛，使刀面与视线成≈30°角。你会看到刀刃上有一段弧——白色的一条刀刃线，表示刀已经钝了。先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°～5°角（内刃面越小，切菜时越省力）。
5、验刀的锋利度。菜刀磨好后，需要检验一下刀是否锋利，这时可以用磨好的刀去割一张纸或是一条布，如果割的不费力并且较快时，这说明刀就磨好了。磨刀石是用来磨刀的石头。任何沙岩石都可磨刀—灰色粘质沙岩石可能最好。
八方客作菜刀和十八子作菜刀哪个好
十八子作的好。十八子作菜刀比八方客作菜刀质量好、更出名，十八子作菜刀成立于1983年是广东省著名商标，是老牌子了，所以十八子作菜刀比较好。
国产菜刀什么牌子的好？十大菜刀品牌排行榜 NO.1 阳江十八子作 阳江十八子集团有限公司，十大刀具品牌，中国驰名商标，广东省著名商标，广东省名牌，行业领导品牌，中国刀王，国家重点高新技术企业，全方位经营的综合大型品牌企业。
菜刀使用起来是很钝的，不能够非常轻松地去操作，所以大家最好还是购买比较信得过的菜刀，今天我们就介绍菜刀的品牌。
其刀具有背厚、膛空、口薄、锋利、省力、易磨的特点。性价比是真的高。十八子作。
十八子作菜刀：|刀极其锋利这是毋庸置疑的。买了两件套，先拆出来料理刀来用。钢非常有质感，刀身很轻，操作无压力，切什么都很快。刀把的形状也很适合握持，拿起来不会累。
十八子作：创建于1983年，以手工生产碳钢菜刀起家，现已发展为集科研炼钢、产、销、旅游为一体的综合大型品牌企业，生产上千种规格的刀具产品，产品畅销30多个国家和地区。
中国菜刀10大品牌排行
1、中国公认十大好菜刀分别是：阳江十八子作、钻石、张小泉、邓家刀、王麻子、胡子王、永光、巧媳妇、爱仕达、拓牌。
2、中国菜刀10大品牌排行 张小泉：如今网络最流行的不能拍蒜的菜刀，成名较早，1628年就出现了，是刀剪品牌中唯一的驰名商标。经过拍蒜事件后，估计张小泉会被冷落一段时间了。
3、十大菜刀知名品牌排行榜 1：阳江十八子作 阳江十八子集团有限公司，十大刀具品牌，中国驰名商标，广东省着名商标，广东省名牌，行业领导品牌，中国刀王，国家重点高新技术企业，全方位经营的综合大型品牌企业。
4、菜刀品牌十大排行榜：双立人、贝印、京瓷、WMF、十八子作、张小泉、苏泊尔、爱仕达、王麻子、邓氏厨具。双立人 德国双立人（ZWILLING）品牌是享誉全球的厨房用具品牌和专业美甲及发剪生产商。
5、NO.1 阳江十八子作 阳江十八子集团有限公司，十大刀具品牌，中国驰名商标，广东省著名商标，广东省名牌，行业领导品牌，中国刀王，国家重点高新技术企业，全方位经营的综合大型品牌企业。
6、菜刀十大品牌有：十八子作、张小泉、Zwilling双立人、王麻子、拓牌TUOBITUO、苏泊尔SUPOR、爱仕达ASD、邓家刀、KAI贝印、KYOCERA京瓷等。老字号的菜刀首先质量方面不用担心，而且表面非常的光滑，很锋利，耐用性也非常强。
王麻子和十八子作菜刀哪个好
王麻子菜刀品牌创立于清代顺治八年1651年，王麻子菜刀是一家历史品牌悠久的菜刀品牌，王麻子菜刀质量十分的不错，性价比也特别的高。王麻子菜刀产品具有的优势，主要体现在以下的方面。
十八子 小编用的就是十八子，感觉还不错，菜刀不太重。十八子是由李字拆字后得名，起源于广东阳江，成立于1983年。双立人 德国品牌，以双子座作为最初的构想，外观漂亮做工精致。
最好的菜刀有张小泉、邓家刀、王麻子、十八子作、双立人、苏泊尔。张小泉，成名于1628年（明朝崇祯元年），是中华老字号。
以下牌子质量挺好的：十八子作：阳江十八子集团，创建于1983年。公司主打产品“十八子作”被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”、被国家商务部列为“重点培育和发展出口名牌”。
到此，以上就是小编对于十八子作菜刀怎么样的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
