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表面活性剂的作用：乳化作用、润湿作用、增溶作用、分散作用、泡沫作用。表面活性剂是指是能使目标溶液表面张力显著下降的物质。具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。

表面活性剂的主要有润湿和渗透作用，乳化作用，分散作用，发泡作用。表面活性剂之所以具有润湿和渗透作用，是由于它能显著地降低水的表面张力。两种互不相溶的液体，其中一相以微滴状分散于另一相中，这种作用称为乳化作用。

表面活性剂主要有润湿和渗透，乳化，分散和发泡作用。表面活性剂是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质。具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。

可起润湿，渗透，净洗，分散，乳化，增溶，起泡，消泡等作用。表面活性剂按结构可分为阴离、阳离子、两性离子和非离子表面活性剂。阴离子表面活性剂在水中可解离成阴离子和阳离子两部分，而以阴离子发挥降低表面张力作用。

表面活性剂的作用主要有：涣散效果：尘埃和污粒等固体粒子对比简单集合在一起，在水中简单发生沉降，外表活性剂的分子能使固体粒子集合体分割成细微的微粒，使其涣散悬浮在溶液中，起到促进固体粒子均匀涣散的效果。

润湿和渗透作用：表面活性剂之所以具有润湿和渗透作用，是由于它能显著地降低水的表面张力。乳化作用：两种互不相溶的液体，其中一相以微滴状分散于另一相中，这种作用称为乳化作用。

1、从而降低表面张力。由于两相都将其看作本相的一个组分，就相当于两个相与表面活性剂分子都没有形成界面，就相当于通过这种方式部分的消灭了两个相的界面，就降低了表面张力和表面自由能。

2、由于两相都将其看作本相的一个组分，就相当于两个相与表面活性剂分子都没有形成界面，就相当于通过这种方式部分的消灭了两个相的界面，就降低了表面张力和表面自由能。

3、，双子表面活性剂都具有两个疏水链和亲水头基；2，链接基团可以是短链基团；可以是刚性基团，也可以是柔性基团，可以是亲水基团，也可以是疏水基团。

1、表面活性剂有哪些按极性基团的解离性质分类阴离子表面活性剂：例如硬脂酸，还有十二烷基苯磺酸钠等。阳离子表面活性剂：例如季铵化物等。两性离子表面活性剂：例如卵磷脂，还有氨基酸型以及甜菜碱型等。

2、表面活性剂的类型：阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂、两性离子表面活性剂、非离子表面活性剂。阴离子系高级脂肪酸的盐，通式：（RCOO）nM。脂肪酸烃R一般为11~17个碳的长链，常见有硬脂酸、油酸、月桂酸。

3、表面活性剂有天然的，如磷脂、胆碱、蛋白质等。但更多的是人工合成的，如十八烷基硫酸钠C18H37-SO3Na、硬脂酸钠C17H35-COONa等。

4、季铵盐类表面活性剂：这是最常见的阳离子表面活性剂类型，其分子结构包含一个带正电荷的氮原子，周围环绕着四个烃基。根据烃基的不同，季铵盐可以分为单链、双链和芳香族等不同类型。

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