橄榄菜和万年青是一种菜吗
当然不是了，橄榄菜顾名思义就是橄榄和菜啦！其实就是拿橄榄和酸菜叶一起用油熬煮成的一道小菜，可以送饭配粥，直接吃。
橄榄菜 菜 名： 橄榄菜 主 料： 芥菜、橄榄、食用油 配 料： 酱油、盐 做 法： 将原料冲洗干净，在大锅中煎煮大约10小时，然后加入配料，即成橄榄菜。
橄榄菜和万年青不是同一种菜，万年青是天门冬科万年青属植物，可以治疗乳腺炎、咽喉炎、细菌性痢疾、心力衰竭等，而橄榄菜是由橄榄和芥菜腌制而成的一种食物，可以治疗咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。
干菜芯是什么菜
附注：蕻，方言读音如普通话“轰”的去声，是指蔬菜的菜心、长茎，常见的有油菜蕻、青菜蕻、榨菜蕻、芥菜蕻、雪里菜蕻等。温馨提示：如果我的回答能帮助到您，请楼主点击一下右上角的【满意】。
萝卜 萝卜是比较常见的干蔬菜了。我们在市场上就可以看到腌制过的萝卜干，萝卜干就是使用萝卜制成的干蔬菜。通常会经过晒干或者风干，然后加入一些盐腌制。萝卜这种干蔬菜味道带有一些咸味，拿来炒的话会非常的香。白菜 白菜也是比较常见的干蔬菜。一般会选择新鲜绿色的白菜，常常通过风干来制作。
将家菜剥回家，开水汤至七成熟，捞起趁热放入缸筒里，上面用一块塑料簿膜盖上，三四天后，即发黄发酸，捞出凉干后，即成干菜，非常酸香好吃，热天还可用来当茶泡喝，生津止渴，特别是有胃酸重的人，一喝就好，不骗人，以前在农村热天基本天天泡喝吃过。
外观：橄榄菜应该选外观完整、没有破损和腐烂的干菜。颜色：橄榄菜的颜色应该是深绿色，表面有一定的光泽度。气味：橄榄菜应该有一定的香气，没有异味或发霉味。盐度：橄榄菜的盐度应该适中，不宜过咸或过淡。硬度：橄榄菜应该有一定的硬度，但不应过于坚硬或过于松散。
拌冷菜的万年青是什么
1、有揉面的、有擀皮儿的、有包饺子的、还有拌凉菜的，十几个人各有分工，忙活了大半个上午，圆滚滚、胖嘟嘟的饺子就摆满了十几个盖帘。凉菜的造句有：刘玉杰先点了凉菜，桂花糖藕、烤麸、豆干万年青、老醋蛰头、杭州酱鸭、干炸响铃、一壶极品碧螺春，大闸蟹按照人头一人一对，等人齐了就上。
2、上回我们4个人7个菜下来113大元，撑死啦。一般是6凉八热，或者8凉十热。凉菜看看有没有什么便宜的面筋啊凉皮啊鸡丝拉皮什么的，味道稍微重点。热菜一般是鸡鸭鱼肉什么的。西部地区还实行上什么包子馒头水饺面条上桌。上快点就能满足大家的食欲，让大家不至于觉得菜量不够。
3、热菜 广式东星斑，白灼基围虾半斤，黄酒蒸青高蟹3只，葱油小鲍鱼10只，本鸡煲，金牌扣肉，铁板牛仔骨，跳水牛蛙，河塘小炒，干锅茶树菇，百合芦笋，清炒菠菜， 点心 木瓜酥10只鲍鱼酥10只 冷菜 糖藕，鸭舌，万年青，卤水拼盘，深井烧鹅，海蛰头，酱萝卜，凉拌木耳。
4、凉菜的读音是：liángcài。凉菜的拼音是：liángcài。结构是：凉(左右结构)菜(上下结构)。词性是：名词。注音是：ㄌ一ㄤ_ㄘㄞ_。凉菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：词语解释【点此查看计划详细内容】凉菜liángcài。(1)凉着吃的菜；冷菜。引证解释⒈亦作“凉菜”。
5、词性是：名词。结构是：凉(左右结构)菜(上下结构)。拼音是：liángcài。注音是：ㄌ一ㄤ_ㄘㄞ_。凉菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：引证解释【点此查看计划详细内容】⒈亦作“凉菜”。冷菜，多用来下酒。网络解释凉菜凉菜（外文名：ColdDishes），在饮食业俗称冷盘。
6、它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。注音是：ㄌ一ㄤ_ㄘㄞ_。词性是：名词。拼音是：liángcài。结构是：凉(左右结构)菜(上下结构)。
万年青与其他蔬菜有何区别?
1、具体区别如下：1。品种不同：万年青是芦笋的常绿植物，而橄榄是一种用橄榄和芥末制成的食物。功效不同：万年青可治疗乳腺炎、咽喉炎、菌痢、心力衰竭等。而橄榄可以治疗咽喉痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。橄榄菜橄榄菜特点橄榄菜是广东潮汕的一种小吃。它是由橄榄的甜味和腌制的芥末叶制成的。
2、上海青跟万年青是两种截然不同的植物，当然也就不能划上等号。万年青除了当作观赏盆栽植物之外，其实还是很好的中草药，一般来说是不能随便食用的。作为复方草药，万年青可以解毒消肿，甚至可以配合放疗或者化疗作为辅助药物，但是是药三分毒，一定要遵医嘱，不能自己擅自食用。
3、万年青是宁波的一种风味名菜，万年青又名菜蕻。这是宁波这一带地区很有知名度的特产之一，同时也是汉族风味的名菜。它的色泽翠绿，跟观赏植物万年青有很高的相似之处，因此也常被叫做“万年青”。
4、万年青是什么菜是菜蕻，这是宁波这一带地区很有知名度的特产之一，同时也是汉族风味的名菜。它的色泽翠绿，跟观赏植物万年青有很高的相似之处，因此也常被叫做“万年青”。
万年青菜是什么菜?
万年青菜是一种多年生的常绿菜，它又被民间叫做开喉剑、九节莲等，是一种在春天的时候会出现的菜，一般会在二三月份上市，常见的产地主要有浙江宁波，出产之后会被当地居民晒制成菜干，腌渍食用。
万年青菜是什么菜万常绿蔬菜是多年生常绿蔬菜。常绿蔬菜，民间也称为开喉剑、九节莲等。是一种春天才会出现的蔬菜。一般会在二三月份上市。常见的产地是浙江宁波。生产出来后会被当地居民晒干腌制。010-10，10万年的白菜叶子宽大，叶子边缘没有锯齿状结构。茎相对细很多，植株生长高度一般在20cm左右。
还有一种也叫万年青，其实就是青菜。统称万年青菜干或菜蕻干，浙江宁波传统特产。冬油菜在三月间，其菜蕻大量萌发时，取其顶端四节嫩尖为原料，放入沸水中煮泡三分钟，当三分熟七分生时，再晾干。
万年青菜也叫作寿菜、伟菜、长寿菜等，是一种营养丰富的蔬菜，由于其传统药用功效广泛，许多人还把它当做一种“药食同源”的食材。万年青菜属于十字花科植物，其含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等成分，具有清热解毒、滋补血气、通便排毒等功效。
万年青是什么菜
1、万年青是用冬油菜为主要原料加工而成的一种干菜制品。万年青菜干是浙江宁波一带的风味名菜。以其色泽翠绿，与观赏植物万年青相似而得名。夏秋季节，市场上青菜较少，此菜干便是一味很好汤料。
2、万年青是宁波的一种风味名菜，万年青又名菜蕻。这是宁波这一带地区很有知名度的特产之一，同时也是汉族风味的名菜。它的色泽翠绿，跟观赏植物万年青有很高的相似之处，因此也常被叫做“万年青”。
3、其实是菜蕻，还是宁波这一带地区很有知名度的特产之一，也是汉族风味的名菜。它的色泽翠绿，跟观赏植物万年青有很高的相似之处，因此也常被称为“万年青”。
到此，以上就是小编对于万年青是什么菜做的的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
