文火是多大的火
一般而言，微火、慢火都属于文火，“紧火”则属于武火。文火主要用于煲汤和炖品。温度正常是在100度，但是文火的热量面积小，如果分散到整个容器里计算文火温度为80度。
文火是相对于大火或者武火而言的，文火是火力小而缓，大火(武火)是火力大而猛。 一般而言，微火、慢火都属于文火，“紧火”则属于武火。文火主要用于煲汤和炖品。
文火，大火与电磁炉并无具体多少瓦的对应。文火就是小火，大火就是武火、旺火。通常大火表示电磁炉的最大功率，一般是2000--2100W，温度应该在240度。中火一般是1400W，温度120度左右。小火一般是400W，温度60度左右。
苏泊尔电磁炉什么是武火,怎么是文火?
1、武火就是具有爆炒功能的，像你要做什么辣子鸡这些，就可以用武火。文火就是用来煲汤用的，而且用文火煲汤的话，是不溢汤的。
2、文火，大火与电磁炉并无具体多少瓦的对应。文火就是小火，大火就是武火、旺火。武火的火焰大，力道猛烈，可以使温度急速上升；而文火的火焰较小，力道比较温和。
3、武火指的是小火；文火指的是大火。另外也有用途的区别：武火一般用来煎中药、煨汤；文火一般用来炒菜。
4、文火指的就是食物烧开后用的弱火。形象点来说，如果把锅理解成个半圆（180°），蓝色火焰覆盖在120-180则是大火，60-120是中火，如果火苗是垂直上升并未因锅的形状而改变，则是文火。
5、文火、武火是对烹饪时所用的火势的一种称呼，会更加烹饪的情况不同和菜品不同进行来回的切换，烹饪文化博大精深，需要自己不断的尝试研究才能达到炉火纯青。
6、现在电磁炉上广泛运用的文武火，说白了就是厂家的宣传噱头，概念炒作，还是大小火的意思。
文火和武火是什么意思?
1、武火是相对于文火而言，也就是大火、猛火之意。火候的控制主要取决于不同药物的性质和质地。
2、文火就是小火，武火就是大火、旺火。武火的火焰大，力道猛烈，可以使温度急速上升，使药液很快沸腾，但也容易烧焦；而文火的火焰较小，力道比较温和。煎药时，通常先用武火将药液烧开，再用文火慢慢地煎。
3、文火就是小火.武火就是大火。 武火---煤气灶开关拧到开最大 文火---开关拧到中间 武火气泡--面积大约占满整个锅面、汤水快速扩散 文火气泡---从中间往外围漂浮。
燃气灶的火开到多大才算文火?多小的火才算文火呢?
1、一般而言，微火、慢火都属于文火，“紧火”则属于武火。文火主要用于煲汤和炖品。温度正常是在100度，但是文火的热量面积小，如果分散到整个容器里计算文火温度为80度。
2、文火即是小火，一般是指点有燃气灶内圈有火，外圈无订人，文火一般用来慢焜，如混肉时，开大火反而不好，应该在开大火烧开后小火慢焜，这样焜出来的肉才好吃。
3、文火比大火小，火烧得不旺，也没大火亮、响，火焰没大火的直。小火比文火小，火焰不大、不多，接进要关火。小火慢煲，文火慢熬。
“文火”是多少度?
1、文火主要用于煲汤和炖品。温度正常是在100度，但是文火的热量面积小，如果分散到整个容器里计算文火温度为80度。在文火的使用上，有主在武火前使用的，有主在行武火结丹后使用的，总宜根据实际情况决定。
2、-100度。文火是相对于大火或者武火而言的，文火是火力小而缓，大火（武火）是火力大而猛。一般而言，微火、慢火都属于文火，“紧火”则属于武火。文火主要用于煲汤和炖品。
3、文火的温度大概在150——170度左右，武火的温度大于300度。
4、根据新知的信息，文火的温度大于100度以上，但小于200度。具体的文火多少度没有准确的数字，因为不同的电磁炉或炉具可能有不同的功率和温度。
5、文火的温度正常是在100度，但是文火的热量面积小，如果分散到整个容器里计算文火温度为80度。
文火是多少度?
1、烹饪上的文武火是这样来区分的 当你把煤气打开以后 点燃坐上炉具 火苗距离锅底大约4---7厘米就是文火了 适合做慢炖食品 如 猪脚 排骨 鸡等。
2、文火主要用于煲汤和炖品。温度正常是在100度，但是文火的热量面积小，如果分散到整个容器里计算文火温度为80度。在文火的使用上，有主在武火前使用的，有主在行武火结丹后使用的，总宜根据实际情况决定。
3、-100度。文火是相对于大火或者武火而言的，文火是火力小而缓，大火（武火）是火力大而猛。一般而言，微火、慢火都属于文火，“紧火”则属于武火。文火主要用于煲汤和炖品。
4、-100度。文火，中药学名词，是指熬药时的火小而缓。药物煎沸后，一般用慢火、微火煎煮。味厚滋补药宜文火久煎。又说气功内丹术术语，是相对武火而言的火候，其重点在乎温养水活，意淡息微。
5、文火的温度大概在150——170度左右，武火的温度大于300度。
6、根据新知的信息，文火的温度大于100度以上，但小于200度。具体的文火多少度没有准确的数字，因为不同的电磁炉或炉具可能有不同的功率和温度。
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