沙锅怎样清洗才能用
1、在清洗沙锅时，必须要等沙锅完全冷却，才能用清水冲洗，因为沙锅使用完后还是热的，直接用冷水清洗，沙锅会因为忽冷忽热，会使沙锅出现裂痕，因此清洗时需要等沙锅冷却，在洗才能使用。
2、用热水浸泡。先把砂锅放在滚烫的热水浸泡，把黑印记泡松软，等热水凉了后，再换热水继续浸泡砂锅。直到砂锅烧黑的地方已经开始脱色了，再清洗也好洗掉。用清洁球擦洗。
3、擦洗砂锅。首先在新买的砂锅内装满清水，倒入小苏打用百洁布擦洗干净，去除锅内杂志。浸泡砂锅。洗完后，把砂锅放入水中浸泡3小时，目的是让砂锅吸收水分。锅内煮米。
砂锅是什么材料做的
1、砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。
2、土砂锅。就是传统的砂锅，是采用石英、长石、粘土等材质，经高温烧制而成的，颜色大多是土黄色，随着技术的发展，逐渐少有使用。白砂锅。
3、白砂材质 白砂锅的锅体强度很高，可用于各种火源下的炖、煮，是一种具有耐热、防裂的烹调砂锅，烹饪出来的食物非常美味、鲜嫩可口。
4、沙锅的材质是陶土和沙，沙锅即用陶土和沙烧制的锅。特点清淡味鲜，补气益肾。多用于熬制药材和煲汤。沙锅容易损坏。
砂锅能在电磁炉上用吗
1、砂锅是不可以放到电磁炉上使用的。由于电磁炉上使用的锅具需是导电性能好的，像是铁磁性金属器皿，带有的磁导率比较高，加热效率高。
2、答案是肯定的。电磁炉作为一种电热炉，使用了电场和磁场的相互作用来加热锅底，而砂锅是由特殊的砂土混合而成，具有较好的导热性能，因此完全可以用于电磁炉上烹饪食物。
3、砂锅不可以在电磁炉上使用。这是由于电磁炉上使用的锅具需是导电性能好的，像是铁磁性金属器皿，带有的磁导率比较高，加热效率高，能量转换率比较高，所产生的热量和温度足够煮熟食物。
4、砂锅不可用在电磁炉上。要知道，电磁炉必须与金属接触方可产生热量，而砂锅不是金属的，且砂锅的局部热量太高，容易爆裂。如果必须将砂锅放在电磁炉上使用，则需要在砂锅和电磁炉添加导磁片。
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