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礼想家(礼想家电炖锅使用说明)

装修建材

礼想家(礼想家电炖锅使用说明)

嘉兴 嘉兴 发表于2024-12-23 浏览46 评论0
将底座框架与容器配合好并水平放置,把食物放在容器内,盖上炉头,接上电源,把定时器与温控器旋钮调到适当位置,放下提手,微电源开关自动开启,提示灯亮,表示其对应提示处于工作状态,到此,以上就是小编对于礼想家电炖锅使用说明的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。
酸奶发酵温度(酸奶发酵温度越高越酸吗)

行业动态

酸奶发酵温度(酸奶发酵温度越高越酸吗)

嘉兴 嘉兴 发表于2024-10-31 浏览32 评论0

酸奶发酵温度多少合适?

发酵的培养温度一般采用40℃--44℃,这是所有菌种最适宜生长温度的这种值。

由于制作酸奶使用的发酵剂主要是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,它们都属于嗜热型发酵剂,因此最适合的温度是在35--45度。 多数致病菌的适合繁殖温度是20-37摄氏度,它们不喜欢40度以上的高温。

酸奶发酵靠的是乳酸菌,适宜的温度如40左右,会很快的 ,低温适合保存,发酵时间长,对口味有影响,口感不好。

酸奶的发酵温度通常是在40℃左右的,不过酸奶的具体发酵时间和发酵温度主要取决于菌种的选择,如一般继代式菌种的发酵温度在41-44度,一般直投式菌种的发酵温度在42-43度合适。