.0218%-11%钢，是对含碳量质量百分比介于0.02%至11%之间的铁碳合金的统称，钢的化学成分可以有很大变化，只含碳元素的钢称为碳素钢（碳钢）或普通钢，钢是含碳量在0.04%-3%之间，我们通常将其与铁合称为钢铁，为了保证其韧性和塑性，含碳量一般不超过7%，是的 含碳量多少是区别钢铁的主要标准，生铁含碳量大于0％；钢含碳量0.05~0％，生铁和钢是根据含碳量的高低分的，生铁含碳量为2%～

为什么炒菜锅一般都是铁质的?

1、使用铁锅炒菜有以下几个原因：热传导性好：铁锅的热传导性能比较好，能够迅速将热量传递到食材上，使得食材受热均匀，炒出的菜肴色香味俱佳。耐高温：铁锅能够耐受高温，不易变形和脆裂，即使长时间使用也不会出现烟熏的现象。

2、铁锅导热性能稳定，受热均匀，所以炒菜一般都选择铁锅，锅把用塑料包裹，可以防止锅体受热而烫伤人，所以锅把用塑料的，锅把里面还是铁的，结实耐用。

3、用铁锅炒菜在烹调菜肴过程中，有较多的铁溶解到食物内，为人们源源不断地供应铁质，补充了食物本身含铁不足的部分，起到了防止缺铁性贫血的作用。

年废铁收购价如下：安徽统废2625-2685元/吨，上调50元/吨，机件生铁2860-2910元/吨，上调50元/吨，马达铁2600-2750元/吨，上调50元/吨，冲花边料2850-2880元/吨，上调50元/吨，单位：元/吨，不含税，地区 品种 最低价 最高价 山东地区 统一废铁 1140 1240，山东地区 机件生铁 1470 1570，山东地区 冲花铁边料 1620 1720，山东地区

1、熟铁锅要比生铁锅更好，从日常清洁方面来考虑，生铁锅要比熟铁锅省事一点，在经常使用的情况下，只要不滥用洗涤剂彻底洗去表面油膜，炒菜之后做到及时清洗，生铁锅是不容易生锈的，2、从传热性来看，熟铁锅比生铁锅要好，因为熟铁延展性能好，锅锻压得比较薄，因此传热比较快，而生铁比较脆，采用传统工艺生产，无法生产得比较薄，传热比较慢，3、从节能角度考虑，熟铁锅比铸铁锅好，铸铁锅采用浇铸的方式制成，比较厚

精铁锅好还是铸铁锅好

1、精铁锅与铸铁锅相比之下，铸铁锅会比较好。精铁锅是直接将火的温度传给食物，但铸铁锅会通过锅自身散发一定的热能传递给食物。所以，相对来说使用铁铸锅会比较好。

2、材质不同 精铁锅和铸铁锅在材质上不同。精铁锅是由黑铁皮锻压或者是手工捶打而成的，属于熟铁锅，韧性比较好，而铸铁锅是用灰口铁融化后在模具上浇铸而成的，属于生铁锅，材质比较粗糙，容易出现开裂的情况。

3、对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。因为铸铁锅的优点，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象；由于用料好，锅内温度可以达到更高；档次高，表面光滑，清洁工作好做。

1、黑色金属是什么?

1、铁及其合金，如钢、生铁、铁合金、铸铁等等都是黑色金属，黑色金属只有五种：铁、锰、铬、钒、钛，2、黑色金属主要有铁与合金，如钢、生铁、铸铁、铁合金等，还有锰、铬、钒、钛等，人们根据金属的颜色和性质，将金属分为了黑色金属和有色金属两种，黑色金属有哪些 黑色金属主要有铁、锰、铬、钒、钛，以及它们的合金，3、黑色金属和有色金属统称为金属，黑色金属并不是人们想象中的黑色，他的分类主要是指：铁、铬、

锰是一种重要的工业金属，广泛应用于不同领域，尽管它被称为黑色金属，但锰的颜色实际上是灰色，这是因为锰具有类似于钛的高反射率特性，虽然锰的表面可能会有一些暗色的氧化物覆盖层，但在纯净的形态下，它的颜色是灰色的， 钢铁 钢铁是一种重要的建筑材料和工业材料，具有强度高、可塑性好的特点，黑色金属不包括铝合金，包括碳素结构钢，低合金结构钢，特殊性能低合金钢，铝、镁、钛等属于有色金属，黑色金属只有五种：

生铁的标准是什么?

1、生铁含铬标准如下：中国：根据《生铁质量分类标准》（GB/T222-2006）规定，生铁中的铬含量不得超过0.3%。

2、食品级26号生铁标准是含碳量2至69%。根据查询相关公开资料显示26号生铁一般指含碳量在2~69%的铁的合金。

3、法律分析：生铁中除铁外，还含有碳、硅、锰、磷和硫等元素。这些元素对生铁的性能均有一定的影响。

生铁的意思生铁的意思是什么