c不含v，9Cr18MoV钢是440B中国优质不锈钢，含0.9％的碳和18％的铬，高硬度，即58-60 HRC和出色的耐腐蚀性，使这种钢成为手术刀片，不锈钢刀和餐具的理想选择，C，是美国钢号，其实含碳量比9cr18mov要高，和9cr18mo接近，甚至还更高一些，如果是进口的440C不锈钢，做刀具的话，如果热处理得当，应该可以达到HRC59-60.耐磨性较9cr18mov要高一些，但是，国内的

1、VG-10钢 这是一种日本钢材，具有优异的硬度和耐腐蚀性能，适合制作高端刀具，154CM钢 这是一种美国钢材，具有优异的硬度和耐腐蚀性能，适合制作高端刀具，D2钢 这是一种高碳钢，具有优异的硬度和耐磨性能，适合制作工业刀具和户外刀具，2、m390：这是一种粉末不锈钢，具有好的防锈性和耐磨性，以及极佳的保持性，大约是440C的四倍，1 CPM M4HC：这是一种高钒高速工具钢，具有高硬度（

C是一种高碳不锈钢，具体对应中国国标的牌号是9Cr18Mo，440C具有高硬度和高耐磨性，并且可以在淬火条件下得到非常高的硬度和回火抗力，由于这些特性，440C通常用于制造需要高硬度、高耐磨性和耐腐蚀的零件，如刀具、轴承、气动阀门、模具等，C材料是一种在不锈钢领域中被广泛应用的高碳高铬钢，其基础成分是铁、碳、铬，并含有少量的其他合金元素，这种材料因其出色的耐磨性、耐腐蚀性和硬度而备受青睐，特

c不锈钢的缺点 440C承受动载荷的能力较低，而且粘性比较大，而且升温很快，但它比任何碳钢都更容易打磨，用手锯切料也容易得多，C不锈钢含碳量C-0%这种钢材的抗锈能力不错，是目前用在高档批量刀具市场上的优质不锈钢，其强度及锋利性甚于ATS-34，含铬量高达16-18%，是第二最常用的不锈钢，也是最早被刀匠接受的不锈钢，c碳含量略高，但是处理相对9cr18mov要麻烦，所以如果买440c的刀具最