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苦杏仁有毒吗（苦杏仁有毒吗怎么解毒）
嘉兴 发表于2024-12-26 浏览30 评论0
苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”，这种物质可以阻断细胞的呼吸链，妨碍ATP的产生，苦杏仁中含有大量HCN，剧毒，有人吃20颗就死，苦杏仁具有止咳平喘的功效，有小毒，一般煎煮，少量服用不会中毒，常规剂量，如平时用药的几十克之内，不会致死的，古书记载，杏仁，煎煮时要去皮和里边的尖（胚芽），主要是因为苦杏仁中含有苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，这些物质