请问中国北京时间的凌晨1点多的时候,美国时间是多少?
中国北京时间的凌晨1点多的时候，美国当地时间是下午1点多。正式的时区划分包括24个时区，每一时区由一个英文字母表示。每隔经度15°划分一个时区。中国的北京位于东八区，美国则位于西五区至西十区，共四个时区。两地相差十二个时区。计算的区时=已知区时－（已知区时的时区-要计算区时的时区）。
中国北京时间的凌晨1点多的时候，美国当地时间是下午1点多。中国位于东八区，而美国横跨西五区至西十区，共四个时区。因此，两地之间相差十二个时区。
美国和中国之间的标准时差为13个小时。中国位于东八区，而美国横跨多个时区，从西向东分别为太平洋时间、山地时间、中部时间和东部时间，以及阿拉斯加时间。 具体来说，中国的北京时间与美国的东部时间相差13个小时，与西部时间相差16个小时。
每年3月的第二个星期日至10月的最后一个星期日，美国实行夏令时（Daylight Saving Time， DST），届时北京的时差与美国将变为12-17小时。
我炖了排骨汤,为什么肉很硬。
1、炖排骨发硬有几个原因，一是焯水后再炖加的是冷水，二是炖的时间不够，其次是选择的排骨问题。如果出现炖排骨发硬的话，可以放入高压锅再炖一会儿，或者常用的锅接着炖，也可以在锅中滴入一些白醋，使肉质软化。
2、排骨汤肉不烂的主要原因通常是烹饪时间不够或者火候不当。首先，排骨肉质较为紧实，需要充足的烹饪时间来变得软烂。如果烹饪时间不够，肉质就会保持相对较硬的状态。在炖煮排骨汤时，建议将排骨先煮一遍以去除血水和杂质，然后再加入清水和调料，用小火慢炖至少一个小时以上，以确保排骨充分煮烂。
3、炖排骨肉柴可能是盐或酱油放早了。晚点放盐肉不柴：顿排骨肉柴关键原因在炖肉的过程中的一个小细节——盐放得太早。很多人炖排骨的习惯是先用酱油炒一下，然后所有作料(包括食用盐)都放进去，一起炖。最后发现肉吃起来比较柴，原因就在于、放盐和酱油的时间点没掐好。
4、炖出的排骨口感不佳，肉质干柴可能是由于以下几个原因： 过早加入盐分：在炖排骨时，若过早地将盐分加入，会导致盐分溶解在汤中，增加汤的浓度，从而使肉的细胞膜受到压力，促使肉中水分排出，类似于挤海绵的过程。一旦水分流失，蛋白质和脂肪会过早凝固，使得肉质变得干柴。
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