酒店厨房排烟系统包括哪些
包括：厨房集烟罩。排烟系统管道。油烟净化器设备。厨房排烟风机（含消音器）。厨房整体补风装置。
酒店饭店企事业单位学校备餐间的排油烟系统包括：烟罩、烟室、横烟道、竖烟道、油烟分离净化器、风机。
商业广场项目外立面幕墙居多，大部分餐饮都把厨房设置在内区，属于封闭或内厨房，因此需分为局部机械排风（排油烟）系统、排油烟补风系统，全面排风兼事故排风系统、全面补风兼事故补风系统。
食堂厨房排烟系统为什么要定期清洗
厨房烟道多长时间清洗一次餐饮单位厨房烟道对于餐饮单位来说，厨房烟道的卫生健康很重要，所以必须由严格的规定定期清洗。
清洗烟罩与烟室除了美观之外，更重要的就是排除火灾隐患！清风机是因为时间久了，风机叶轮上会附着上厚厚的一层油，这样不仅降低了转速也影响了排风量。很多厨房通风效果不好，厨师感觉热也与风机叶轮上的油太厚有关。
油烟机为什么要清洗的原因：长期不清洁油烟机会导致抽油烟机的转速减慢。长期不清洁会导致电容老化。导致抽油烟机电容被烧坏。会影响抽油烟机的抽油烟的效果。导致厨房油烟机滴油。
时对厨房油烟管道进行清洗。2．节约用电、用水并节约燃料：除去水垢和阻止水垢的形成，提高热交换效率，从而减少电能和燃料的消耗，而且水处理还可减少排污，从而提高循环 水利用率，一般可节约用水60%以上。
油烟机为什么要清洗？加大噪音 油烟机在运用一段时间，叶轮、烟道大将粘有很多的油污，增加了叶轮的分量，使电机发动电流量加大，负荷增大，电机的损耗加大，一起也加大了噪音。
对于油烟净化器本身来说，它主要是以物理原理来去除油烟，从而达到油烟净化的效果。
厨房安装排烟系统需要注意什么问题
首先在窗户或墙面开洞之前一定要经过物业的同意；其次注意安全问题，一般排烟管末端是金属材质的，如果开的洞太小，金属传热可能会使玻璃炸裂，伤及行人，且烟管通向窗外，强劲的北风对着吹会导致油烟倒灌。
止逆阀门勤更换 若已将副烟道拆掉，或要避免倒烟的作用好，那么利用烟道止逆阀。通常状况下，止逆阀效果并非明显，而在烟道加装止逆阀能保护油烟机，让烟道中的烟不会往管道和油烟机中倒灌。
首先在窗户或墙面开洞之前一定要经过物业的同意；其次注意平安问题，一般排烟管末端是金属材质的，假如开的洞太小，金属传热可能会使玻璃炸裂，伤及行人，且烟管通向窗外，强劲的北风对着吹会致使油烟倒灌。
厨房烟道要注意哪些问题副烟道务必保留每家都有厨房里烟道，而且有主副烟道区分，主烟道贯穿整个楼体，而副烟道是相对独立的，它以一道带孔的隔板与主烟道隔开，上下则由楼板封住。
厨房排烟需注意什么首先来说说，每家的厨房里都有烟，可是在知道其中还有主副烟道之分吗？主烟道贯穿整个楼体。还有而副烟道是相对独立的，但是它以一道带孔的隔板与主烟道隔开，还有上下则由楼板封住。
厨房排烟系统设计
厨房的排烟系统设计厨房通风中产生问题的原因厨房通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房设计专业与通风设计专业之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。
厨房的排风机一般应选用离心风机，厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井最好与排烟道靠在一起以加大抽力。防火、排烟 厨房的排气系统宜按防火分区划分，尽量不穿过防火墙，穿过时应装防火阀。
商用厨房排烟管道设计需要根据商用厨房设备炉头数量的多少进行设计，管道的截面大小、厨房排烟的总量、现场的安装条件等都是决定厨房排烟管道大小的因素。
在商业厨房设计中，通风是至关重要的，既不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜。因为厨房使用频率高，中式烹饪油烟又大，所以通风性是首要保证。
在供气量方面，厨房应保持负压，但负压值不大于5Pa。如果压力是正的，厨房烟雾的气味会到达餐厅，给顾客带来不适；但如果负压太大，炉子会起火并影响炉子的燃烧效果。
厨房排烟系统安装是否属于建设工程
燃气排烟等设施属于与工程建设无关。根据查询相关公开信息显示，排烟系统安装不属于建设工程，不属于土建而是属于安装。
烟气道的制作、安装属于细节工程，安装完毕后，还有烟道帽制作与安装，还得进行排烟、排气调试，在主体阶段是不具备条件的，放到“装饰装修”分部更为合理。
属于建筑设备安装行业。设备安装专业包括的面很广，无论是工业建筑还是房屋建筑，凡是有设备的或与设备有关的管道安装都属于设备安装的范畴。
厨房安装不可以计入主体工程。根据查询相关公开信息，厨房安装按建筑装饰工程概念，它从开始到完工都算是装修部分，原因是厨房里面有和面积、烤箱、炉灶等设备，不能列入工程清单项目里面。
到此，以上就是小编对于厨房排烟系统设计的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
