“电炖锅”的工作原理(详细)
1、电饭锅的工作原理是在低温下非常缓慢地烹煮食物。隔水电炖锅采用的原理是水蒸气加热内锅，内锅受热蒸熟食物。
2、电炖锅都可以设置时间煮粥煲汤。电炖锅，也称电炖煲，电子瓦煲，电炖锅的构造简单，比较像电饭煲，包括一个外壳，一个内锅，锅盖，插头，和开关。
3、电炖的原理是水蒸气加热内板，内锅由食物蒸气加热。间接加热可以保持食物的营养。但是，需要注意的是，应选择封闭式高压电炖，否则营养将由外部完成。其原理是，来自加热器中电阻FIO的热量被传输到食品中进行加热。
炖锅可以做什么,炖锅使用小诀窍
1、电炖锅的使用技巧：保温时间：现在大多数电炖锅都有保温功能的设定，这个功能可以让我们随时吃到温度合适的食物。
2、清炖鸡汤 材料：鸡腿1个，枸杞、姜片、葱段适量 做法：将鸡腿洗净后放入电炖锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，再加上一些枸杞、姜片和葱段。加入足够的水后，盖上盖子，启动电炖锅，选择“炖汤”功能，时间设定为3小时。
3、将鸡肉切成块状，用开水烫一下去除血水。将炖锅加热，倒入适量的水，放入鸡肉、姜片和葱段。烧开后转小火慢炖2-3小时。最后加入适量的盐和枸杞即可。
炖锅的意思炖锅的意思是什么
炖锅的词语解释是：炖锅dùnguō。(1)一种深的烹调器具，有两个位置相对的手柄，用于炖或煮食物。(2)带长柄的深烹调器皿，用于炖。(3)有长柄的沙司平底锅，用于炖食物。炖锅的词语解释是：炖锅dùnguō。
炖锅的具体解释炖锅是一种深的烹调器具，有两个位置相对的手柄，用于炖或煮食物。带长柄的深烹调器皿，用于炖。有长柄的沙司平底锅，用于炖食物。炖锅是一种电器厨具用品，专指炖食物用的锅。
汤锅和炖锅区别顾名思义，炖锅是炖煮食物的，汤锅就是炖汤煲汤的。炖锅是焖煮一些色香味更俱全的食物，例如红烧肉。炖锅能够良好的保持食材的营养价值，俗语来说就是让食物更入味。
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