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牛从外往内分为：四肢、头、角、尾巴、躯干、内脏等部位。

问题二：牛身上有哪些部位牛的身体部分有牛头、牛腿、牛尾、牛身、牛耳朵、牛鼻子、牛眼睛、牛脖子、牛角、牛脚、牛 *** 、牛生殖器。牛为哺乳动物，草食性，部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。

牛身上108个部位是牛头。牛体部位的划分牛体躯大致划分为头颈、前躯、中躯和后躯4部分。牛身上部位：一级：上脑、外脊。二级：仔盖、底板。三级：肋条、胸口。四级：脖头、腱子。

牛腰，牛身上的器官部位，俗称牛腰子，就是牛的肾，可以做菜肴，牛腰子是静乐县传统的风味小吃。牛腱，牛腿上的肉，富含肌肉纤维。

蜗牛是可以吃的，人工饲养的蜗牛是没有毒性的，但是野外的蜗牛会有毒性。

不能。蜗牛不能随便食用，必须要是人工饲养的才可食用，人工喂养的可食用蜗牛无毒无害，但野生蜗牛在野外吃的食物较为复杂，基本什么都吃，并且携带很多的病菌。野生蜗牛吃了有可能中毒，或者遭到感染病菌。

蜗牛是可以吃的，人工饲养的蜗牛是没有毒性的，但是野外的蜗牛会有毒性。蜗牛是一种营养价值非常丰富的软体动物，从营养学的角度来讲，蜗牛含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物、热量、粗纤维、脂肪，还有很多的氨基酸。

人工饲养的蜗牛可以吃，野生蜗牛不能吃。因大多数蜗牛均有毒且携带很多的病菌，会对人身体造成伤害，故不可食用。

非洲大蜗牛是一种常见的食用动物，但是是否能够吃还需要分析其营养价值、烹饪方法以及文化背景等多个方面。从营养角度来看，非洲大蜗牛的肉质富含蛋白质、钙质、铁质和维生素等多种营养成分。

大腿和小腿中间骨头上的肉。牛窝骨是牛大腿与小腿的连接处，相当于人的膝盖骨。

牛窝骨是是牛后腿膝盖部位，软筋比较多，吃起来软脆有嚼劲，并含有丰富的胶原蛋白，钙和蛋白质。牛肉的其他部位其他不同部位的牛肉包括：上脑位于背部近颈处，肉质较嫩，适宜烤和炒。

牛窝骨是是牛后腿膝盖部位。其他不同部位的牛肉：上脑：位于背部近颈处，肉质较嫩，适宜烤和炒。牛排：位于背部，相当于猪的龙骨，适合烤和焖。烹饪时可带骨或去骨。里脊：肉质细嫩，经冷藏一两日再食用更嫩。

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