本篇目录：
- 1、请问在家做蛋糕需要什么工具
- 2、生鸭蛋如何剥出蛋黄
- 3、蛋黄蛋清怎么分离
- 4、用鸡蛋分离器能否分清蛋黄蛋清
- 5、如何快速分开蛋清和蛋黄?
请问在家做蛋糕需要什么工具
1、做蛋糕的工具：电动打蛋器，主要用于黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发。价格从几十块到几百块的都有，看个人需求能用就行。打发蛋液做奶油也是个力气活。如果用筷子去打估计双手都要累瘫，而且效果也不理想。
2、刮刀、刮板与硅胶刷。刮刀1把、刮板1把，做蛋糕时刮平与切拌蛋白用。硅胶刷可用来刷油，刷蛋液等，烤东西时也需要。筛子，原料里有面粉，泡打粉等粉类时候，过筛后能避免结小块，使成品更细腻。
3、做蛋糕你需要准备的工具主要有以下这些：电动打蛋器，主要用于黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发。价格从几十块到几百块的都有，看个人需求能用就行。烤箱，一般几百块的烤箱就能满足做蛋糕的要求了。
4、制作蛋糕需要以下几种工具。第一种是电动打蛋器，它主要适用于鸡蛋的打发、黄油、奶油的打发。如果你不想买这样东西也是可以的，不过手动打发是比较困难的。第二种可以用到的东西是电子秤。
生鸭蛋如何剥出蛋黄
将鸭蛋小的一头在顶端敲一个直径约1厘米大的小洞，小洞朝下，上下抖动，蛋清就会流出，待蛋清流完蛋壳里就剩下蛋黄了。
是生鸭蛋黄吗？如果是生鸭蛋黄的话，你可以在蛋的两头分别凿一个小洞，然后用嘴轻轻的从一头小洞吹气，蛋白就顺着慢慢淌出来了，等差不多见到蛋黄时，说明蛋白已全出来了，这时再打破蛋壳，里面就全剩下黄了。
将咸鸭蛋中的蛋黄取出，想要用到咸蛋黄包粽子的话那么就需要将用到的蛋黄一个个取出来，这样才能将蛋黄的腥味去除。
瓶吸法。把鸡蛋打到碗里，用个空矿泉水瓶子把蛋黄吸到瓶子里就可以了。吸鸡蛋时要把瓶子倾斜着吸，否则蛋黄又滑落回去了。尽量把瓶子刷洗干净，蛋黄还要再用。
生咸蛋怎么取蛋黄包粽子 购买蛋液分离器，这是最方便的方法。在鸡蛋上开一个和您的小手指一样大的孔，然后将蛋清从内向外倾倒。 然后，您可以将蛋黄与蛋清分开，通常无法倒出蛋黄。
洗净黄泥，磕蛋壳取蛋黄；厨房纸抹掉蛋黄表面薄膜，一定要抹干净。蛋黄很硬很咸的需要泡油放软，例如真空包装的蛋黄或者自己买的但是腌制时间很长的咸蛋黄。泡在食用油里，加盖或者保鲜膜，放冰箱冷藏隔夜。
蛋黄蛋清怎么分离
凿口法。把鸡蛋竖起来，底部凿一个小口然后慢慢晃动鸡蛋，就可以把蛋黄和蛋清分离；瓶吸法。把鸡蛋打到碗里，用个空矿泉水瓶子把蛋黄吸到瓶子里就可以了。此方法必须把瓶口对准蛋黄；漏勺法。
鸡蛋分离最常用的方法是将鸡蛋磕破，然后劈成两半，让蛋清流到碗中，而蛋黄则留在蛋壳内。将蛋黄在两个蛋壳间来回折几下，方便余下的蛋清流出。
把鸡蛋直接磕在分离器上面，蛋清随之流到碗里，蛋黄蛋清分离了。这种分离器在一般大一点的超市也都能买到。
用分离器 现在商场里面有那种专门分离蛋黄、蛋清的分离器，外观像一个勺子，镂空的可以将蛋清漏下去。鸡蛋敲开后，慢慢的将鸡蛋放上去，用碗接住蛋清即可。
用专用的蛋清和蛋黄分离器，也比较方便。把鸡蛋直接磕在分离器上面，蛋清随之流到碗里，蛋黄蛋清分离 了。没有分离器，用口比较大的漏网也可以，注意漏网口很密不行，蛋清发粘，不容易流下去。
用鸡蛋分离器能否分清蛋黄蛋清
1、蛋壳分离法不需要借助任何工具，用蛋壳就可以进行分离，不过需要熟手操作，否则的话很容易把蛋黄弄碎。先将鸡蛋洗干净，这样过滤蛋清的时候，就不会把蛋清弄脏了。
2、把鸡蛋直接磕在分离器上面，蛋清随之流到碗里，蛋黄蛋清分离了。没有分离器，用口比较大的漏网也可以，注意漏网口很密不行，蛋清发粘，不容易流下去。扣杯法。
3、只要把鸡蛋打在这个分离器里面，蛋清就会顺着分离器的间隙流下去，然后把蛋黄放在上方，这样就实现了蛋液分离的目的了。这种方法很是简单，成功几率也很大，所以很多用户都喜欢使用。
4、把鸡蛋直接磕在分离器上面，蛋清随之流到碗里，蛋黄蛋清分离了。这种分离器在一般大一点的超市也都能买到。
5、如图，把蛋清分离器架到杯子或者碗上，把鸡蛋打进去就行了，几秒钟的事，蛋黄还不会破，大部分蛋清滤下去后轻轻晃一下就完全分离了，比矿泉水瓶什么的妙招强多了，最重要是能一直用啊。这玩意儿最贵也就几块，也好清洗。
6、具有一定的强度和韧性。挤压塑料瓶后，瓶子容积减小，内部空气减少。当塑料瓶紧贴蛋黄后再松开塑料瓶，导致内部空气压强变小。外界大气压强大于瓶内空气压强于是将蛋黄挤进塑料瓶，从而实现分离蛋黄蛋清的目的。
如何快速分开蛋清和蛋黄?
蛋壳分离法 蛋壳分离法不需要借助任何工具，用蛋壳就可以进行分离，不过需要熟手操作，否则的话很容易把蛋黄弄碎。先将鸡蛋洗干净，这样过滤蛋清的时候，就不会把蛋清弄脏了。
用粗针在蛋壳两端各扎一个小孔，用针逐渐扩大针孔 蛋清会慢慢地流出 磕破蛋壳取出完整的蛋黄。虽然这种方法是很容易做到，蛋让蛋清完全流出还是需要些时间的。
漏勺法 这种方法的话也是非常简单方便的。把鸡蛋打到碗里后，用大一些的漏勺直接把蛋黄舀起来，等蛋清流到碗里后，把蛋黄盛到一边，这样的话，蛋清和蛋黄也就成功分离。
到此，以上就是小编对于蛋黄分离器怎么用的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
